Fer

Les allégations autorisées pour le fer

Le fer est un oligo-élément qui dispose de plusieurs allégations de santé autorisées :

• Le fer contribue à la formation normale de globules rouges et d'hémoglobine.
• Le fer contribue au transport normal de l'oxygène dans l'organisme.
• Le fer contribue à réduire la fatigue.

Par ailleurs, la vitamine C accroît l'absorption du fer, c'est pourquoi certains produits associent les deux.

Les formes de fer en un coup d'œil

• Bisglycinate de fer : un chélate avec l'acide aminé glycine, par exemple NOW Foods Iron 18 mg.
• Fumarate ferreux et autres sels : composés classiques à forte teneur en fer.
• Fer liposomal : enrobé de phospholipides, par exemple Osavi Liposomal Iron 20 mg.
• Fer liquide : NOW Foods Liquid Iron ou Trace Minerals Ionic Iron, pratique si vous ne voulez pas avaler de comprimés.
• Formules à base d'aliments : par exemple Garden of Life Vitamin Code Raw Iron.
• Lactoferrine : une protéine du lait qui fixe le fer, par exemple Life Extension Lactoferrin Caps. Ce n'est pas un complément de fer classique, mais elle est souvent recherchée dans le même contexte.
• Comprimés à croquer pour enfants : par exemple Carlson Labs Kid's Chewable Iron.

Les points à vérifier

Comparez la quantité de fer élément par portion journalière ; beaucoup de produits se situent entre 15 et 27 mg. Allnutrition Iron SR mise sur une libération prolongée. Pour le fer, plus n'est pas forcément mieux : respectez exactement la quantité indiquée sur l'étiquette et conservez les compléments de fer hors de portée des enfants. Vérifiez aussi si votre multivitamine contient déjà du fer, pour ne pas cumuler les apports.

Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée. Si vous prenez des médicaments ou si vous êtes enceinte, demandez d'abord l'avis de votre médecin.

Questions fréquentes

Quelle différence entre bisglycinate et fumarate de fer ?

Le bisglycinate est lié à l'acide aminé glycine, le fumarate est un sel de l'acide fumarique. Les deux apportent du fer, la quantité par comprimé figure sur l'étiquette.

Qu'est-ce que la lactoferrine ?

Une protéine du lait capable de fixer le fer. Ce n'est pas un complément de fer classique.

Existe-t-il du fer sans comprimés ?

Oui, sous forme liquide, en spray buccal ou en comprimés à croquer.